Dat avocado supergezond is daar twijfelt niemand aan. Ik maak eigenlijk nooit iets anders met avocado geen guacemole wel zo nu en dan een chocolade vegan cake. Maar soms is het leuk om je horizon te verbreden, wat kun je namelijk nog meer doen met avocado? Mijn favoriete Youtuber Judy van Its Judy’s Life eet […] Read more…
Afgelopen zaterdag stonden we zo laat op dat we geen ontbijt meer konden eten, maar wel ‘brunch’. Een paar weken terug had ik voor de leukigheid de bovenstaande bevroren roti’s gekocht. Zaterdag besloten we deze maar te gebruiken. En WOW wat een uitvinding! Het is echt binnen een mum van tijd klaar. Roti paratha betekent […] Read more…
Vanochtend heel snel deze Mexicaanse quesadilla’s in elkaar geflanst voor de lunch. Tegen lunchtijd zal ik de quesadillas in een koekenpan bakken. Ik moet hubby vandaag even alleen laten en om het een beetje goed te maken heb ik deze quesadillas voor hem gemaakt. Dit is trouwens mijn eerste keer dat ik quesadillas heb gemaakt. […] Read more…
Een snelle tip tussendoor. Wanneer je een pakje gerookte zalm koopt dan zijn er veel plakjes die je snel moet opeten. Je kunt de zalm invriezen maar je kunt ook heel simpel de gerookte zalm inkruiden door een potje te vullen met de gerookte zalm, 1 kopje olijfolie, gedroogde kruiden, 2 eetlepels azijn, uienringen en […] Read more…
Deze simpele kikkererwten aardappelsalade is een Indiaas gerecht het staat bekend als “channa chaat”. De typische channa chaat smaak komt vooral door het gebruik van kruiden zoals komijn, paprika en chilipoeder. Er wordt ook een speciale channa chaat massala verkocht speciaal voor dit gerecht. Echter dat is geen absolute must voor het gerecht. Deze salade […] Read more…
Photo credits: sesamenoodlebar.com Als je ooit kip loempia’s hebt gemaakt, dan weet je hoeveel tijd je kwijt bent. Namelijk de kip koken, afkoelen en deze vervolgens in klein stukjes pluizen. De gepluisde kip bak je met groente en dan heb je een vulling voor de loempia. MAAR als je geen zin hebt in kip, dan […] Read more…
Afgelopen zondag (gisteren) had ik mijn vriendinnen uitgenodigd bij mij thuis voor een gezellige get-together. Vooraf hadden we afgesproken dat een ieder wat zou maken en mee zou nemen. Het leuke hiervan was dat we vantevoren niet wisten wat de ander zou maken. Dat was op de dag zelf erg verrassend! Toen ik stage liep […] Read more…
Yes girls, ik heb weer een nieuw recept uitgeprobeerd! Zoals jullie weten, plaats ik alleen recepten die mij goed zijn bevallen. Zo ook deze ‘grilled potatoe sandwich’. Maak je geen zorgen, je hebt geen speciale grilpan nodig, het enige wat je nodig hebt, is een koekenpan. Dit recept is simpel, vegetarisch en UBER-licious! Ik […] Read more…
Op nieuwjaarsdag moest ik natuurlijk een nieuw recept uitproberen! Ik ben nooit opgegroeid met het maken van gehaktballetjes. Natuurlijk wel geprobeerd en ik vond het bakken van gehaktballetjes in een koekenpan altijd zo een gedoe: de balletjes zijn nooit goed doorgebakken én steeds weer die balletjes omdraaien om te zorgen dat alles gaar wordt. Al […] Read more…
Afgelopen zondag dit recept uitgeprobeerd. Ik had het receptkaartje rechtstreeks uit het receptenrekje van de Albert Heijn gevist en dacht “eyyy makkelijk!!!”. Achteraf gezien was het natuurlijk 2 good 2 be true! Maar met wat tweakjes hier en daar dan is dit recept nog wel te redden! Want dit recept is supermakkelijk om voor te […] Read more…