Owwwww yeah daar ben ik weer met mijn havermout, hehehe. Havermout is echt super, mijn moeder tegen wie ik al jaren zei ga aan de havermout want het verlaagt je bloeddruk gaat pas aan de havermout als ze het ergens heeft gelezen 🙁 Afijn blij dat ze het toch heeft gekocht en gebruikt. Van de week vertelde ze me dat haar bloeddruk inderdaad laag is gebleven ze had het gemeten.
Mijn man is niet helemaal dol op havermout vooral niet de manier waarop ik het eet (gekookt in water), maar deze pannenkoekjes gaan naar binnen als een ik weet niet wat. Het komt denk ik vooral omdat de pannenkoekjes zo lekker zacht zijn en dat komt allemaal door de Griekse yoghurt! Ik zweer je kunt Griekse yoghurt bij bijna alles toevoegen en het wordt zacht vooral bij vlees en nu dus ook bij pannenkoekjes. De havermout geeft een heerlijk notige smaak aan de pannenkoeken en worden door de Griekse yoghurt volledig opgeslurpt.
Wist je overigens dat Griekse yoghurt supergezond is? Dat er heel weinig lactose in zit? Al de onnodige suikers en lactose worden namelijk uitgelekt bij het maken van Griekse/Turkse yoghurt.
De ingrediënten die nodig zijn voor de meest zachtste pancakes ever:
De volgende keer als je deze pannenkoekjes maakt dan hoef je alleen de natte ingrediënten bij toe te voegen 😉 Je bespaart jezelf dus wat tijd, tijd die je normaliter zou gebruiken om alles te wegen voor het recept.
Dit goed mengen met een garde
En dan de natte ingrediënten bij de droge toevoegen
Niet teveel mengen
1/4e kop (60 ml) beslag in een ronde vorm op de grillplaat/koekenpan plaatsen.
En als je geen grillplaat hebt bekijk dan mijn artikel over waarom je er wel 1 zou moeten hebben 😉 Je kunt o.a. heel snel 3 tot 4 pannenkoeken bakken.
Zodra er bubbeltjes verschijnen flip it over
En that’s it! Echt zo lekker alleen ik eet het altijd met wat honing erover heen gedrizzled
What do you think? Zou je het een keer willen proberen is toch pretty easy?
Het origineel recept is van Voskos
Ik heb ook pannenkoekjes gemaakt met rijpe banaan met ongeveer hetzelfde recept – zo lekker!