Gisteren was ik jarig, maar ik had avonddienst waardoor ik mijn collega’s niet kon trakteren. Vandaag hadden we een vergadering en dat was natuurlijk het moment om te trakteren. Voor mijn verjaardag kreeg ik zo een prachtig bos bloemen (elk jaar eigenlijk), maar dit jaar vond ik de bloemen zo mooi gearrangeerd en de kleuren, wauw:
Dankzij de ramadan dachten mijn collega’s dat ik niet zou trakteren, heb ik ze even goed verrast met appelmeisjes:
Ik zat lang na te denken wat ik zou maken en op Pinterest zag ik deze versie van een appelflap. Voor de ‘lak’ heb ik abrikozenjam opgewarmd en deze over de appels gesmeerd (nadat de appelmeisjes afgebakken waren). Zodra de jam afkoelt dan blijft de jam mooi glanzen 😀 Dit wist ik niet voorheen, weer wat geleerd (awesome!).
Ik nam ook mijn eigen fleurige servetten mee van de Action! De servetten kosten niet eens een 1 euro en in de verpakking zitten 20 stuks ook zijn de servetten lekker stevig. Persoonlijk vind ik de servetten net dat extra geven vooral als je jarig bent.
Ik was bang dat ik niet genoeg appelmeisjes over zou hebben voor al mijn collega’s. Ik besloot dus om het recept “cakejes met rozijnen en siroop” uit te proberen
Ik had geen siroop dus had ik honing gebruikt. Dit zijn eigenlijk muffins met een twist, hoe? Door een muffinvorm in te vetten, 1 theelepel honing op de bodem te doen en dan het beslag. erover heen. Na het bakken draai je de muffins om en dan heb je het deel met de honing bovenop! Zo simpel 🙂 en toch weer net iets anders dan normaal
Dit was mijn eerste poging van dit recept en ik wist dat dit goed zou uitpakken omdat alle recepten uit het boekje “1 beslag 100 cakes” altijd ‘bulletproof’ zijn
Het receptenboek is afkomstig uit de serie “Love Food”
En van het weekend kocht ik een ander boekje “1 deeg, 100 pizza’s”, ik kan niet wachten om deze pizzarecepten uit te proberen 😀
Veel collega’s vonden het jammer dat ik vastte op mijn verjaardag, maar ik vond dat totaal niet erg. Ik had een supermooie dag: mooi weer, mooie bos bloemen, zelfs een parkeerplek voor mn moeders huis en dat is zeldzaam! Ik heb ervan genoten. Wat vinden jullie van mijn traktatierecepten?