De afgelopen maanden geen life in pictures posts (bezig met de nieuwe website), maar dat betekent niet dat ik geen foto’s heb! De afgelopen maanden heb ik toch meer gedaan dan ik dacht, kijk maar mee 🙂
In februari begonnen met het maken van ons eigen brood! Sinds we weten dat er mogelijk menselijk haar in brood zit, willen we alleen maar eigen gebakken brood. Dit brood heb ik gebakken met een broodbakmachine: superhandig en je kunt de ingrediënten een avond ervoor in doen en de timer zetten zodat het brood precies op tijd klaar is wanneer je wakker wordt. Ahhh, het smaakt zo lekker, we willen geen ander brood meer.
Havermout eten is totally my thing, alleen om elke ochtend een kwartier te besteden om de havermout ‘gaar’ te maken dat is weer niet my thing. Dus heb ik extra havermout een avond ervoor gekookt door: een theelelepel olijfolie voor te verwarmen in een pan, daarin ‘bak’ je de havermout (1 kop) voor heel even en vervolgens doe je er 2 kopjes water erbij eventueel wat specerijen (kaneel/nootmuskaat) en koken. Daarna laat je het de hele avond staan (bedekt met een deksel) en de volgende ochtend hoef je alleen de melk op te warmen met de havermout, ik hoef niet meer te wachten totdat de havermout ‘gaar’ is. Handig of niet? Ook heb ik wat van deze gekookte havermout gebruikt voor smoothies: ik smaak/merk het verschil! Als je droge niet gare havermout in een smoothie doet dan smaak je ”rauwheid’, maar met gekookte havermout niet EN het maakt de smoothie ook veel dikker dan niet gare havermout.
In maart heb ik via mijn werk een cursus snellezen gevolgd en van Tijdmanagement.com mocht ik zelfs 2 cd’s over geheugentechnieken (t.w.v. 25 euro) weggeven aan 1 van mijn lezeressen. DUS, let goed op want binnenkort staat mijn artikel met tips&tricks voor het snellezen online MET de give away.
Overgebleven wit brood van de broodbakmachine waarvan de sneetjes te dik zijn gaan in een broodpudding. Hierbij heb ik een avond van tevoren het brood op elkaar gestapeld in een ovenschaal met steeds wat ‘wentelteerfjesmengsel’ er tussendoor; melk, honing/suiker, kaneel en een ei. In de koelkast en ’s ochtends hup de oven in: een heel chique ontbijt voor op de zondagochtend
Zo ziet het eruit, heerlijk zachte broodpudding we hebben ervan genoten even saved some for my mom <3
Bij de Hema speciaal deze Desk Planner gekocht. Ik zag deze planner via Fatshion (blog) zij was namelijk bij de persevent van de Hema.
Zoals je ziet is het een weekplanner en het leuke ervan is, is dat er geen data in zit, dus ik kan de week ‘recyclen’ als ik nog wat plek over heb, zo bespaar ik wat papier 😛 De planner is heel handig bij elke week heb je ook nog eens een to do list en ruimte voor aantekeningen.
Couscous bij de Action voor 0.99 cent!!! Kikkererwten van de Action voor 0,49 cent en black eye beans gekocht bij de Turkse winkel voor 0,79 cent. Deze bonen zijn mijn beautybeans; vol met proteine en goed voor je haar en huid. Ow en ook tonijn gekocht bij de Action.
Bij de Aldi kon je dit zakje (0,80 cent) met kruiden kopen en daarin zit een braadzak; uitgeprobeerd en het werkt! Alleen mijn kip werd wel wat waterig dus moest ik dit in een ovenschaal doen en de kip wat langer bakken zodat het wat droger zou worden.
Sneak preview artikel! Vorige week was mijn moeder jarig en om dit te vieren gingen wij op Oosterse high tea.
Makkelijke snack; gefrituurde aubergine sneetjes bedekt met kikkererwten meel = yummie
En ofcourse mijn lunch box Klip it to Go zo ontzettend handig, ik moet dit echt veel vaker gebruiken! Je kunt je lunch zo heerlijk gevarieerd maken met alle left overs uit de koelkast/voorraadkast 😉
Ook gefrituurde aubergine sneetjes uitgeprobeerd? En wat vind jij eigenlijk van het bakken van je eigen brood?