Er zijn wel tig verschillende theesmaken verkrijgbaar, maar op de een of andere manier smaakt thee toch anders als je verse kruiden toevoegt. Niet alleen is de smaak anders het is ook hartstikke gezond voor je en zelfs beautifying! Kardemom bevat namelijk anti-oxidanten en dit zou je nooit raden: kardemom is familie van de gember. Vandaar dat kardemom en gember in thee elkaar prima aanvullen. Deze combinatie heb ik de laatste tijd uitgeprobeerd en o,o,o wat smaakt dit lekker! Je kunt het zo sterk maken als je wilt. Wat is kardemom nu eigenlijk?
Als je enigszins bekend met de Indiase keuken dan wordt kardemom ook wel aangeduid als elaichi.
Kardemom lijken net kleine pitjes, maar als je het opent zitten er kleine zwarte zaadjes in. Hoe verser de kardemom hoe groener het eruit ziet. De pitjes geven uiteindelijk de meeste aroma. De smaak/geur wordt vaak omschreven als fris citroenachtig. De gedroogde kardemom wordt verkocht in de supermarkt, maar kardemom is ook in poedervorm te vinden.
De gezondheidsvoordelen van kardemom:
- Maakt je adem frisser! Soms kan de oorzaak van slechte adem in je maag plaats vinden en daarbij kan kardemom helpen, maar ook in je mond laat kardemom een frisse geur achter
- Spijsvertering: uiteraard net als de gember is kardemom ontzettend goed voor de spijsvertering. Dus een kopje thee met kardemom en/of gember na het avondeten is een aanrader
- Detox je lichaam: kardemom heeft een detoxerende werking in je lichaam, het voert slechte stoffen sneller weg via de nieren en lever
- Menstruatiekrampen: kardemom helpt bij menstruatiekrampen (net zoals gember)
Vaak wordt kardemom ‘gecrushed’ en vervolgens in water gekookt zodat de olieen vrij komen.
                                              Welke (geheime) kruiden gebruik jij voor jouw thee?